ПСИХОЛОГИЯ ОТНОШЕНИЙ:

Некоторые пары недооценивают прелюдии. Кто-то их просто игнорирует, а кто-то
Современные продажи в интернет магазинах, раскрывает большие возможности в
Во многих крупных учреждениях, занимающихся лечением разных психических
Наш інтернет-магазин пропонує недорого купити якісні чоловічі куртки. Franco
Золотая цепочка представляет собой один из самых популярных видов украшений из

Персонал ресторана

29.07.15 | Раздел: Родители
Персонал ресторана

В индустрии современного общественного питания существует определенная классификация профессий, однако не все они могут в полной мере детально отображать обязанности персонала. В киевском ресторане Одесса, информацию о котором можно узнать на сайте odessarest.com.ua, существует своя иерархия персонала, который обучен грамотно и профессионально обслуживать посетителей. Для многих современных ресторанов, наиболее распространенными считаются профессии менеджера службы питания, менеджера ресторана, метродотеля, бригадира, бармена, официанта и сомелье.


Ресторанный бизнес предполагает предъявление особенных требований к деловым и личным качествам всех сотрудников. Среди них можно выделить прекрасное знание своего дела, желание угодить, создание хорошего настроение и профессиональное обслуживание посетителей. Кроме того, сюда можно отнести стрессоустойчивость стремление ладить с окружающими людьми. Менеджер службы питания в крупных ресторанах несет ответственность за коммерческий успех всего предприятия и наряду с шеф поваром принимает участие в составлении и утверждении меню. Для достижения желаемой прибыли проводит закупки товаров, продуктов питания, напитков, а также занимается набором и инструктажем персонала. В заведениях, которые имеют в своем составе несколько баров и ресторанов характерно наличие такой должности как менеджер ресторана. Менеджер ресторана, как правило, отвечает за работу всего штата сотрудников, и следит за тем, чтоб соблюдались стандарты, которые были установлены менеджером службы питания. Метродотель руководить работой официантов и контролирует качество подготовки к приему гостей, качество обслуживания и качество уборки. В заведениях небольшого типа может также нести ответственность за бронирование столиков, встречу гостей и их размещение. Метродотель  или менеджер ресторана могут нести ответственность за составление графика работы официантов.





Бригадир, как правило, несет ответственность за различные группы столов, отвечает за прием заказов и обслуживание столов своей станции. В крупных заведениях ему оказывают помощь менее опытные официанты. В обязанности сомелье входит подача посетителям алкогольных напитков. Это человек должен прекрасно знать весь ассортимент вин, уметь порекомендовать вино к соответствующему блюду и знать, как его подавать.


 

(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Дети
Основа всех основ — это хорошее образование. Одним из главных составляющих образования сегодня является знание английского языка, начинать учить
Раздел: Семья
Роллы и китайская лапша в коробочках давно завоевали популярность. Японцы, да и азиаты в целом внимательно следят за тем, что бы вся еда была
Не так давно мы с друзьями открыли для себя After Shopping Cafe Barbaris. Натолкнулись на него случайно, просто гуляя по Харькову, и решили, что
Раздел: Семья
Некоторые люди считают, что явной взаимосвязи между здоровьем кожи и употреблением конкретных продуктов не существует. Другие же твердо уверены в
Раздел: Дети
Около десяти лет назад в наших школах появились психологи-педагоги, сегодня же они являются уже привычными сотрудниками любого образовательного
Раздел: Родители
Существует целый ряд профессий, традиционно считающихся женскими. Говорит это, прежде всего, о том, что в поисках работы женщинам лучше всего
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:

ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ:

Польза массажа во время прелюдии
Польза массажа во время прелюдии Некоторые пары недооценивают прелюдии. Кто-то их просто игнорирует, а кто-то уделяет им не достаточно времени. Из-за этого
Интернет магазин для парикмахерских
Интернет магазин для парикмахерских Современные продажи в интернет магазинах, раскрывает большие возможности в выборе нужных товаров. Профессиональное оборудование
Оптимальное решение любых проблем, связанных с психикой
Оптимальное решение любых проблем, связанных с психикой Во многих крупных учреждениях, занимающихся лечением разных психических расстройств, решением постоянных конфликтов в семьях, эта

РЕКЛАМА:

НОВЫЕ СТАТЬИ:

Как вести себя женщине с мужчиной
Как вести себя женщине с мужчиной В наше время семьи распадаются на каждом шагу, но остаются «оазисы» семейного счастья. В таких семьях все счастливы, царит любовь
Будем вежливыми в семье
Будем вежливыми в семье Для многих семей сегодня остаётся проблема с жильём. Живут люди в одной квартире, не имеют каждый по комнате. В такой обстановке
Долгий брак, прожитый в любви
Долгий брак, прожитый в любви По мнению специалистов, жизнь в браке насчитывает четыре кризисных периода – год совместной жизни, затем на 3-5 году, 7-9 лет и
Как общаться в семье, что бы сохранить любовь
Как общаться в семье, что бы сохранить любовь В семейном общении главное не указать место своему партнёру, а обоюдно прийти к такому решению, которое бы устроило вас обоих. И
Конфликт в семье. Как урегулировать
Конфликт в семье. Как урегулировать Люди, которые сошлись во взглядах на жизнь, у них есть общие интересы, обычно женятся. Отношения у них продолжают развиваться,
Недостатки мужчин, несовместимые с жизнью в семье
Недостатки мужчин, несовместимые с жизнью в семье Женщины, в большинстве своём, создания терпеливые и всепрощающие, но есть у мужчин такие качества, которые прощать не стоит, а
Copyright © 2013 Семейная жизнь